電子レンジでから揚げを温め過ぎると焦げます

Writer: admin Type: duanmo Date: 2019-03-05 00:00
電子レンジでから揚げを温め過ぎると焦げますか?共感した0###焦げますよ。とりあえず、読んでみ。冷凍食品のだが、唐揚げでも同じ事は言える。https://www.reishokukyo.or.jp/wp-content/uploads/pdf/claim_06.pdfナイス0
###この回答は投票によってベストアンサーに選ばれました!###油を含んだ食品を加熱しすぎると、予想より短時間で水分が蒸発し、からからになって過熱が進み、焦げたり、発火、発煙を起こすことがありますね。ナイス0
###水分が抜けて行きカサカサになってしまいます。焦げる事は有りませんけど。ナイス0
###味付けがされたものは焦げますよ。油や糖分、醤油が使われたものは余りにも長時間加熱すると黒焦げになり発煙、さらには発火まで行きます。老人ホームや寮が個室内への熱器具を禁止している場合に単機能レンジであってもダメなのはこの理由です。ナイス0
###焦げませんが、水分が飛び、小さく硬くなります。ナイス0
###電子レンジでは焦げませんよナイス0

 

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